Шоколадные конфеты, шоколад Владикавказ

в ходе мастер-класса, ученики, смогут принять участие в приготовлении популярных десертов, ознакомятся с различными технологическими приемами оформления изделий.

Конфета Дьяболо 

( Ганаш черный шоколад-чили, мармелад малина-красный болгарский перец)

Конфета Китайские рассветы 

(ганаш зеленый чай с жасмином, крустилант с цедрой)

Конфета Яблочный пай 

(карамель с корицей, ганаш запеченное яблоко, соленое сабле)

Конфета Тирамису

(Ганаш маскарпоне-кофе, фундучно-кофейный кранч)

Конфета мандариновая карамель 

( мандариновая карамель, ганаш из белого шоколада)

Конфета Матча-малина

Трюфель Матча.

Вы получите навык в создании шоколадных конфет своими руками, узнаете тонкости темперирования шоколада и правила использования его в декоре. Повысите свои умения в приготовлении ганаша, ваши умения и навыки вырастут заметно, среди своих знакомых вы будите чувствовать себя экспертом.