Специальные маргарины

Производитель: Жировой комбинат АО

Область применения: Изготовление крема и начинок для тортов, рулетов, пирожных,суфле и других кондитерских изделий. Описание: приготовление кремов и начинок для тортов, рулетов, пирожных, суфле, конфет «Птичье молоко» и других сахаристых и мучных кондитерских изделий. Ингредиенты: рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и отвержденном виде, вода, эмульгаторы (Е475, Е471, Е322), ароматизатор идентичный натуральному «Масло», регулятор кислотности: лимонная кислота, краситель аннато-куркумин. Преимущества: высокожирный специализированный маргарин имеет высокую кремообразную способность; хорошо удерживает сироп при производстве кремов с сахарным сиропом; обеспечивает получение кремов и начинок с однородной консистенцией, белого цвета или слегка кремового оттенка; готовый крем не оставляет ощущение жирового обволакивания во рту. Жирность: 84%. Срок хранение: 12 месяцев Производство: Россия, СолПро Фасовка: 20 кг

Производитель: ПУРАТОС АО

Новое поколение жиров для слоения со вкусом сливочного масла Полностью натуральный продукт без эмульгаторов, не содержит гидрогенизированных жиров, в составе отсутствую трансизомеры жирных кислот, Продукт с ароматом сливочного масла, подходит для индустриальных линий, Прекрасно подходит для слоеных изделий, Улучшает свежесть готового продукта. Фасовка: 5*2 кг, коробка Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте. Не хранить под прямыми солнечными лучами. Срок хранения: 6 мес. Страна: Россия, Пуратос

Производитель: Жировой комбинат АО

GrandPro Cream — это маргарин твердый высшего качества с содержанием жирности 84%, специально разработанный для приготовления нежных и воздушных кремов. Функциональные свойства: • Превосходная растекаемость — обеспечивает легкость смешивания и создания кремовой массы без комков. • Стабильность при охлаждении — сохраняет текстуру и форму крема даже при низких температурах. • Интенсивный масляный вкус — придает кремам насыщенный аромат и вкус. • Универсальное применение — идеально подходит для различных видов кремов, от шоколадных до фруктовых. Состав: Масла растительные рафинированные дезодорированные (в том числе модифицированные), вода питьевая, эмульгаторы (Е471, Е475, Е433, соевый лецитин), консервант Е202, ароматизатор, антиокислитель: аскорбиновая кислота, концентрат смеси токоферолов; регулятор кислотности лимонная кислота, краситель Е160а. Сроки годности: от - 20°С до +20°С включительно 360 суток.

Производитель: Жировой комбинат АО

Маргарин для слоёных изделий 82%, Марка МТС 33830 Применяется при производстве бездрожжевых и дрожжевых слоеных изделий, круассанов, слоеного печенья и других изделий. Преимущества: Специализированный маргарин, обладает высокой пластичностью, устойчив к механическим воздействиям. Маргарин при раскатке равномерно распределяется между слоями, не вкатывается в тесто. Обеспечивает большой объём и привлекательный внешний вид готовым изделиям. Упаковка: ящик из гофрокартона, вмещающий 5 пластов по 2 кг, обернутых в пергамент. Масса нетто 10кг. Срок годности: от - 20°С до + 20°С вкл.-12 мес. Производитель: Россия, СолПро

Производитель: Жировой комбинат АО

Маргарин "СолПро" для песочных изделий (33820) Высокожирный специализированный маргарин с высокой способностью к аэрированию. Придает готовым изделиям приятный вкус и аромат, золотистый цвет. Равномерно распределяется в тесте. Маргарин позволяет получить пышную, насыщенную воздухом массу за счет высокой способности к аэрированию. Обеспечивает увеличение объема и рассыпчатость готового изделия. Обладает высокой технологичностью, обеспечивает хорошую отсадку и формовку теста. Производитель: Россия, СолПро Фасовка: 20 кг Срок годности: при t от -20 до 0 - 360 суток; при t от 1 до + 6 - 300 суток; при t от 1 до +6 - 120 суток.

Производитель: ПУРАТОС АО

Маргарин для слоеного теста в листах Алоха Пастри 80% 10кг Бельгия. Маргарин для слоеного теста на базе 100 % растительных масел и жиров. Высококачественный маргарин для слоения. Премиальное качество слоеных изделий. Выраженная слоистость Корочка не отшелушивается. Нет ощущения жировой пленки во рту. Не содержит гидрогенизированных жиров. Преимущества для клиента. Большая пластичность маргарина. Маргарин легко обрабатывается при любой температуре. Изделие приобретает золотисто-желтый цвет, не оставляет жирного привкуса во рту. Слои изделия остаются раздельными. Разработано ТУ Изделия пониженной влажности с использованием маргарина Алоха Пастри со сроком годности 2 месяца. Преимущества для потребителя. Прекрасные по качеству изделия. Хорошо выраженная слоистость изделий. Отличный объем и внешний вид. Не содержит трансжиров. Срок годности: 6 месяцев

Производитель: ТРИЭР ЮГ ООО