Фильтры
Фильтры
Термостабильные начинки
Сортировать:
индекс сортировки (по убыванию)
Быстрый просмотр
Начинка термостабильная Пуратос Вивафил Апельсин 13кг
В наличии
руб.
Производитель:
ПУРАТОС АО
Термостабильная начинка, которая содержит 25% апельсина, предназначена для использования в качестве начинки в изделиях из дрожжевого, слоеного и песочного теста
Универсальная термостабильная начинка с высоким содержанием натуральных апельсинов (25 %) – невероятный вкус и аромат свежих фруктов,
Продленный срок хранения в готовых изделиях (до 1 месяца), Aw – 0,9, brix – 60% с сохранением вкуса, цвета, аромата, блеска,
Устойчива к замораживанию, сохраняет все свои свойства после дефростации; удобна для ручного дозирования и подходит для всех видов автоматизированных линий благодаря мягкой, пластичной и короткой структуре,
Не содержит искусственных красителей.
Быстрый просмотр
Начинка нетермостабильная Топфил Манго Пуратос 5,5кг
В наличии
руб.
Производитель:
ПУРАТОС АО
Начинка нетермостабильная Топфил Манго Пуратос 5,5кг
Фруктовая начинка, содержащая 60% натурального манго. Используется в качестве начинки в слоеных изделиях, открытых и закрытых пирогах, как прослойка между коржами тортов и пирожных, для верринов и мороженого.
Вкуснейшая натуральная начинка с высоким содержанием свежих фруктов – 60% манго, которая не содержит красителей
Разнообразные области применения
Изделия с Топфил Манго выдерживают замораживание
Наполнитель можно смешивать с кремом, муссом, мороженным, получая новый вид продукции
Упаковка: Ведро 5,5 КГ
Срок годности: 6 мес.
Быстрый просмотр
Начинка Джем Яблоко с кусочками фруктов 20% 12,5кг.
В наличии
руб.
Производитель:
ФАБРИКА ДЖЕМОВ КФ ООО
Джемы с кусочками яблока - это густая, желеобразная масса с кусочками натуральных ягод и фруктов, не растекающаяся на горизонтальной поверхности. Фрукты и ягоды равномерно распределены по всей массе и имеют блестящий, привлекательный вид. Яркий фруктовый вкус и аромат пропитывает изделие и придает ему красочность и аппетитность.
Состав: натуральные ягоды и фрукты (содержание фруктов от 20 до 80%), сахар, термостабильный пектин, консервант.
Срок годности и условия хранения: 8 месяцев при температуре от 0 ºС до + 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Упаковка: Вес нетто: 12,5 кг пластиковое ведро.
Предназначение: используется для заполнения кондитерских изделий, включая замороженные полуфабрикаты (вареники, блинчики, слойки и т. д.) из песочного, слоеного, бисквитного, сдобного теста.
Быстрый просмотр
Начинка Конфитюр Премьера Лесная ягода N 12,5кг
В наличии
руб.
Производитель:
АО ПО Гамми
Конфитюр из лесных ягод, обладает ярко выраженным натуральным вкусом и ароматом спелых ягод. Существенный "плюс" этого конфитюра заключается в том, что при термообработке он не потеряет своих свойств. Производитель: ЗАО ПО "Гамми", Россия. Вес: 12,5 кг.
Быстрый просмотр
Начинка термостабильная "Пуратос" Топфил Абрикос 5,5кг
В наличии
руб.
Производитель:
ПУРАТОС АО
Начинка термостабильная "Пуратос" Топфил Абрикос 5,5кг
Фруктовая начинка, содержащая 60% натурального абрикоса. Используется в качестве начинки в слоеных изделиях, открытых и закрытых пирогах, как прослойка между коржами тортов и пирожных, для верринов и мороженого.
Вкуснейшая натуральная начинка с высоким содержанием свежих фруктов – 60% абрикоса, которая не содержит красителей.
Разнообразные области применения.
Изделия с Топфил абрикос выдерживают замораживание
Наполнитель можно смешивать с кремом, муссом, мороженным, получая новый вид продукции.
Упаковка: Ведро 5,5 КГ
Срок годности: 6 мес.
Быстрый просмотр
Начинка фруктовая термостабильная Джем Яблоко /ФАБРИКА ДЖЕМОВ КФ/ 20 кг
В наличии
руб.
Производитель:
ФАБРИКА ДЖЕМОВ КФ ООО
Десертный джем из яблок, применяют как фруктовый наполнитель для приготовления печенья, сдоб, слоек и других кондитерских, хлебобулочных изделий.
Джем термостабильный — его используют при производстве продукции, подвергающейся тепловой обработке
Быстрый просмотр
Начинка фруктовая термостабильная Джем Черная смородина /ФАБРИКА ДЖЕМОВ КФ/ 20 кг
В наличии
руб.
Производитель:
ФАБРИКА ДЖЕМОВ КФ ООО
Десертный джем из чёрной смородины применяют как фруктовый наполнитель для приготовления печенья, сдоб, слоек и других кондитерских, хлебобулочных изделий.
Джем термостабильный — его используют при производстве продукции, подвергающейся тепловой обработке
Быстрый просмотр
Начинка фруктовая термостабильная Джем Персик /ФАБРИКА ДЖЕМОВ КФ/ 20 кг
В наличии
руб.
Производитель:
ФАБРИКА ДЖЕМОВ КФ ООО
Десертный джем из персика применяют как фруктовый наполнитель для приготовления печенья, сдоб, слоек и других кондитерских, хлебобулочных изделий.
Джем термостабильный — его используют при производстве продукции, подвергающейся тепловой обработке
Быстрый просмотр
Начинка фруктовая термостабильная Джем Малина /ФАБРИКА ДЖЕМОВ КФ/ 20 кг
В наличии
руб.
Производитель:
ФАБРИКА ДЖЕМОВ КФ ООО
Десертный джем из малины применяют как фруктовый наполнитель для приготовления печенья, сдоб, слоек и других кондитерских, хлебобулочных изделий.
Джем термостабильный — его используют при производстве продукции, подвергающейся тепловой обработке
Быстрый просмотр
Начинка фруктовая термостабильная Джем Лимон /ФАБРИКА ДЖЕМОВ КФ/ 20 кг
В наличии
руб.
Производитель:
ФАБРИКА ДЖЕМОВ КФ ООО
Десертный джем из лимона применяют как фруктовый наполнитель для приготовления печенья, сдоб, слоек и других кондитерских, хлебобулочных изделий.
Джем термостабильный — его используют при производстве продукции, подвергающейся тепловой обработке.
Быстрый просмотр
Начинка фруктовая термостабильная Джем Клубника /ФАБРИКА ДЖЕМОВ КФ/ 20 кг
В наличии
руб.
Производитель:
ФАБРИКА ДЖЕМОВ КФ ООО
Десертный джем из клубники применяют как фруктовый наполнитель для приготовления печенья, сдоб, слоек и других кондитерских, хлебобулочных изделий.
Джем термостабильный — его используют при производстве продукции, подвергающейся тепловой обработке
Быстрый просмотр
Начинка фруктовая термостабильная Джем Киви /ФАБРИКА ДЖЕМОВ КФ/ 20 кг
В наличии
руб.
Производитель:
ФАБРИКА ДЖЕМОВ КФ ООО
Десертный джем из киви применяют как фруктовый наполнитель для приготовления печенья, сдоб, слоек и других кондитерских, хлебобулочных изделий.
Джем термостабильный — его используют при производстве продукции, подвергающейся тепловой обработке
Быстрый просмотр
Начинка фруктовая термостабильная Джем Вишня /ФАБРИКА ДЖЕМОВ КФ/ 20 кг
В наличии
руб.
Производитель:
ФАБРИКА ДЖЕМОВ КФ ООО
Десертный джем из вишни применяют как фруктовый наполнитель для приготовления печенья, сдоб, слоек и других кондитерских, хлебобулочных изделий.
Джем термостабильный — его используют при производстве продукции, подвергающейся тепловой обработке
Быстрый просмотр
Начинка фруктовая термостабильная Джем Апельсин /ФАБРИКА ДЖЕМОВ КФ/ 20 кг
В наличии
руб.
Производитель:
ФАБРИКА ДЖЕМОВ КФ ООО
Десертный джем из апельсина применяют как фруктовый наполнитель для приготовления печенья, сдоб, слоек и других кондитерских, хлебобулочных изделий.
Джем термостабильный — его используют при производстве продукции, подвергающейся тепловой обработке
Быстрый просмотр
Начинка фруктовая термостабильная Джем Абрикос /ФАБРИКА ДЖЕМОВ КФ/ 20 кг
В наличии
руб.
Производитель:
ФАБРИКА ДЖЕМОВ КФ ООО
Десертный джем из абрикоса применяют как фруктовый наполнитель для приготовления печенья, сдоб, слоек и других кондитерских, хлебобулочных изделий.
Джем термостабильный — его используют при производстве продукции, подвергающейся тепловой обработке
Быстрый просмотр
Начинка Конфитюр Т Чернослив N 13кг
В наличии
руб.
Производитель:
АО ПО Гамми
Конфитюр "Т" Чернослив готовый к применению продукт. Рекомендуется для использования в качестве начинки в хлебобулочных и кондитерских изделиях. Предназначены как для совместного с изделием выпекания, так и для наполнения готовых изделий. Конфитюры категории «Т» устойчивы к воздействию высоких температур. После термообработки сохраняют изначальный вкус, цвет и аромат.
N - натуральный краситель
Быстрый просмотр
Начинка Конфитюр Т Малина-яблоко 13 кг
В наличии
руб.
Производитель:
АО ПО Гамми
Конфитюр из Малина и яблоко подойдет для любой выпечки, наполнив ее богатым вкусом. Конфитюр термостабильный, следовательно, не изменит своих вкусовых свойств и не поменяет свой внешний вид при тепловой обработке на высоких температурах. Производитель: ЗАО ПО "ГАММИ", Россия. Вес: 13кг.
Быстрый просмотр
Начинка Конфитюр Т Лимон 13кг
В наличии
руб.
Производитель:
АО ПО Гамми
Конфитюр "Т" Лимон готовый к применению продукт. Рекомендуется для использования в качестве начинки в хлебобулочных и кондитерских изделиях. Предназначены как для совместного с изделием выпекания, так и для наполнения готовых изделий. Конфитюры категории «Т» устойчивы к воздействию высоких температур. После термообработки сохраняют изначальный вкус, цвет и аромат.
Быстрый просмотр
Начинка Конфитюр Т Клубника-яблоко /13кг
В наличии
руб.
Производитель:
АО ПО Гамми
Конфитюр "Т" Клубника-яблоко готовый к применению продукт. Рекомендуется для использования в качестве начинки в хлебобулочных и кондитерских изделиях. Предназначены как для совместного с изделием выпекания, так и для наполнения готовых изделий. Конфитюры категории «Т» устойчивы к воздействию высоких температур. После термообработки сохраняют изначальный вкус, цвет и аромат
Быстрый просмотр
Начинка Конфитюр Т Абрикос/13 N
В наличии
руб.
Производитель:
АО ПО Гамми
Конфитюр из абрикосов подойдет для любой выпечки, наполнив ее богатым вкусом летних абрикосов. Конфитюр термостабильный, следовательно, не изменит своих вкусовых свойств и не поменяет свой внешний вид при тепловой обработке на высоких температурах. Производитель: ЗАО ПО "ГАММИ", Россия. Вес: 13кг.
Быстрый просмотр
Начинка Конфитюр Премьера Черника N 12,5кг
В наличии
руб.
Производитель:
АО ПО Гамми
Конфитюр из черники, обладает ярко выраженным натуральным вкусом и ароматом спелого фрукта. Существенный "плюс" этого конфитюра заключается в том, что при термообработке он не потеряет своих свойств. Производитель: ЗАО ПО "Гамми", Россия. Вес: 12,5 кг.
Быстрый просмотр
Начинка Конфитюр Премьера Черная смородина N 3,5кг
В наличии
руб.
Производитель:
АО ПО Гамми
Конфитюр из чёрной смородины, обладает ярко выраженным натуральным вкусом и ароматом спелой ягоды. Существенный "плюс" этого конфитюра заключается в том, что при термообработке он не потеряет своих свойств. Производитель: ЗАО ПО "Гамми", Россия. Вес: 12,5 кг.
Быстрый просмотр
Начинка Конфитюр Премьера Черная смородина N 12,5кг
В наличии
руб.
Производитель:
АО ПО Гамми
В меру сладкий конфитюр "чёрная смородина " отлично подойдет в любую выпечку. Производитель: ЗАО ПО "Гамми", Россия. Вес: 12,5 кг
Быстрый просмотр
Начинка Конфитюр Премьера Персик N 3,5кг
В наличии
руб.
Производитель:
АО ПО Гамми
Конфитюр Премьера персик, N-натуральные красители. Продукт премиального класса. Обладает привлекательным внешним видом. Идеально подходит для открытой и полуоткрытой выпечки и украшения изделий. После термической обработки сохраняет приятный глянец и яркий натуральный вкус. При производстве конфитюра используются исключительно натуральные красители и ароматизаторы.
ВНЕШНИЙ ВИД:
Мягкая желейная масса фруктов и ягод с крупными, кусочками, дольками или целыми ягодами до 15мм. Цвет, вкус и аромат соответствуют ассортиментному наименованию продукта
Быстрый просмотр
Начинка Конфитюр Премьера Персик N 12,5кг
В наличии
руб.
Производитель:
АО ПО Гамми
Конфитюр из персика обладает ярко выраженным натуральным вкусом и ароматом спелого фрукта. Существенный "плюс" этого конфитюра заключается в том, что при термообработке он не потеряет своих свойств. Производитель: ЗАО ПО "Гамми", Россия. Вес: 12,5 кг.
Быстрый просмотр
Начинка Конфитюр Премьера Малина N 3,5кг
В наличии
руб.
Производитель:
АО ПО Гамми
Конфитюр Премьера малина N-натуральные красители , Продукт премиального класса. Обладает привлекательным внешним видом. Идеально подходит для открытой и полуоткрытой выпечки и украшения изделий. После термической обработки сохраняет приятный глянец и яркий натуральный вкус. При производстве конфитюра используются исключительно натуральные красители и ароматизаторы.
ВНЕШНИЙ ВИД:
Мягкая желейная масса фруктов и ягод с крупными, кусочками, дольками или целыми ягодами до 15мм. Цвет, вкус и аромат соответствуют ассортиментному наименованию продукта
Быстрый просмотр
Начинка Конфитюр Премьера Клубника N 3,5кг
В наличии
руб.
Производитель:
АО ПО Гамми
Конфитюр Премьера Клуника, N-натуральные красители , Продукт премиального класса. Обладает привлекательным внешним видом. Идеально подходит для открытой и полуоткрытой выпечки и украшения изделий. После термической обработки сохраняет приятный глянец и яркий натуральный вкус. При производстве конфитюра используются исключительно натуральные красители и ароматизаторы.
ВНЕШНИЙ ВИД:
Мягкая желейная масса фруктов и ягод с крупными, кусочками, дольками или целыми ягодами до 15мм. Цвет, вкус и аромат соответствуют ассортиментному наименованию продукта
Быстрый просмотр
Начинка Конфитюр Премьера Клубника N 12,5кг
В наличии
руб.
Производитель:
АО ПО Гамми
В меру сладкий клубничный конфитюр отлично подойдет в любую выпечку. Производитель: ЗАО ПО "Гамми", Россия. Вес: 12,5 кг
Быстрый просмотр
Начинка Конфитюр Премьера Вишня N 3,5кг
В наличии
руб.
Производитель:
АО ПО Гамми
Конфитюр Премьера Вишня, N-натуральные красители , Продукт премиального класса. Обладает привлекательным внешним видом. Идеально подходит для открытой и полуоткрытой выпечки и украшения изделий. После термической обработки сохраняет приятный глянец и яркий натуральный вкус. При производстве конфитюра используются исключительно натуральные красители и ароматизаторы.
ВНЕШНИЙ ВИД:
Мягкая желейная масса фруктов и ягод с крупными, кусочками, дольками или целыми ягодами до 15мм. Цвет, вкус и аромат соответствуют ассортиментному наименованию продукта
Быстрый просмотр
Начинка Конфитюр Премьера Ананас-Апельсин N 12,5кг
В наличии
руб.
Производитель:
АО ПО Гамми
Конфитюр Премьера Ананас-апельсин N-натуральные красители , Продукт премиального класса. Обладает привлекательным внешним видом. Идеально подходит для открытой и полуоткрытой выпечки и украшения изделий. После термической обработки сохраняет приятный глянец и яркий натуральный вкус. При производстве конфитюра используются исключительно натуральные красители и ароматизаторы.
ВНЕШНИЙ ВИД:
Мягкая желейная масса фруктов и ягод с крупными, кусочками, дольками или целыми ягодами до 15мм. Цвет, вкус и аромат соответствуют ассортиментному наименованию продукта
Быстрый просмотр
Начинка Конфитюр Премьера Абрикос N 12,5кг
В наличии
руб.
Производитель:
АО ПО Гамми
Летний абрикосовый конфитюр - идеальный вариант для любой выпечки. Идеальное соотношение цена-качество-расход позволит получить максимальную выгоду при небольших финансовых затратах на производство и минимальных временных потерях. Производитель: "Гамми", Россия. Вес: 12,5 кг.
Быстрый просмотр
Начинка Джем Яблоко с кусочками фруктов 80% 12кг.
В наличии
руб.
Производитель:
ФАБРИКА ДЖЕМОВ КФ ООО
Джем ЯБЛОКО, 80% фруктов, превосходит по своим вкусовым качествам варенье. Успех этого продукта заключается в способе подготовки фруктов. Плоды перетираются в однородную массу, к тому же из них удаляются косточки и кожура.
Состав: натуральные кусочки яблок (содержание 80%), сахар, термостабильный пектин, консервант.
Торговая марка Кубань Фруктовая (KF)
Содержание фруктов 80%
Срок годности 8 месяцев
Температура храненияот 0°С до +25°С
Преимущества магазина Пекарь&Кондитер
Широкий ассортимент
В разделе термостабильные начинки, представлен большой ассортимент, по цене от 1105 руб
Гарантия качества
Все представленные товары в магазине Пекарь&Кондитер имеют актуальные сроки годности и сертификаты качества.
Быстрая доставка в в городе Краснодар
Доставляем товары каждый день. Стоимость доставки вы можете уточнить у менеджера или рассчитать при оформлении заказа.
Помощь в подборе товара
Наши консультанты с радостью помогут подобрать термостабильные начинки, а также ответят на возникшие вопросы.
Термостабильные начинки для выпечки – это идеальное решение для тех, кто ценит качество и стабильность в процессе приготовления. Термостабильные начинки обладают уникальными свойствами, которые позволяют им сохранять свою структуру и вкус при высоких температурах. Такие начинки идеально подходят для различных видов выпечки, будь то пироги, булочки или круассаны. Важной особенностью термостабильных начинок является то, что они не растекаются и не вытекают во время выпекания, что обеспечивает аккуратный внешний вид готового изделия. В ассортименте продукты по разной цене. У нас можно купить их и оформить доставку в любой регион.
Что это такое
Термостабильные начинки доступны в различных вкусах, начиная от классических фруктовых и ягодных, таких как яблоко, вишня, клубника, до более экзотических вариантов, как манго или маракуйя. Эти начинки могут использоваться как в профессиональной кулинарии, так и в домашних условиях, обеспечивая превосходный результат каждый раз.
Конфитюры и джемы также являются популярными вариантами начинок для выпечки. Конфитюры, приготовленные из свежих ягод и фруктов, отличаются насыщенным вкусом и ароматом. Джемы, в свою очередь, обладают более густой консистенцией и также идеально подходят для начинки пирогов, тортов и других кондитерских изделий. Варение, приготовленное из отборных ягод и фруктов, также может использоваться в качестве начинки, добавляя выпечке особый вкус и аромат.
Особенности продукта
Термостабильные начинки изготавливаются из высококачественных ингредиентов, которые проходят специальную обработку, позволяющую сохранить их структуру и вкус при выпечке. Эти начинки могут быть фруктовыми, ягодными, шоколадными, ореховыми и многими другими, что позволяет разнообразить вкусовую палитру ваших изделий.
Фруктовые и ягодные начинки изготавливаются из натуральных фруктов и ягод, которые сохраняют свой яркий вкус и аромат благодаря специальной технологии обработки. Шоколадные начинки включают в себя натуральный какао и шоколад, что придает им насыщенный вкус и кремовую текстуру. Ореховые начинки обогащены дроблеными орехами, что добавляет им хрустящую текстуру и насыщенный ореховый вкус.
Преимущества термостабильных начинок:
-
Сохранение текстуры. Термостабильные начинки не растекаются и не теряют свою форму при высоких температурах, что позволяет сохранить эстетичный вид и структуру готового изделия.
-
Яркий вкус. Благодаря использованию натуральных ингредиентов, начинки сохраняют насыщенный вкус и аромат даже после выпечки.
-
Удобство использования. Эти начинки легко распределяются и удерживаются внутри теста, что делает процесс приготовления удобным и быстрым.
-
Долгий срок хранения. Термостабильные начинки обладают длительным сроком хранения без потери своих свойств, что позволяет использовать их в любой момент.
Термостабильные начинки широко применяются в кондитерском производстве для создания разнообразной выпечки. Они идеально подходят для начинения пирогов, тортов, рулетов, булочек и печенья. Также их можно использовать для приготовления слоек, круассанов и других изделий из слоеного теста. Начинки могут быть добавлены как внутрь теста, так и использованы для декорирования готовых изделий.
Вы смотрели