Фильтры
Фильтры
Улучшители муки Для ржано-пшеничных сортов хлеба
Сортировать:
индекс сортировки (по убыванию)
Быстрый просмотр
Улучшитель Клейковина пшеничная (Глютен) "Донские традиции" Воронеж 25кг
В наличии
руб.
Производитель:
ИНТЕРПРОД ООО
1,00-3,00
Быстрый просмотр
Улучшитель Панифарин 25кг
В наличии
руб.
Производитель:
ТРИЭР ЮГ ООО
ПАНИФАРИН
Улучшитель хлебопекарный для производства всех видов хлеба из ржаной, пшеничной и смеси ржаной и пшеничной муки, особенно для муки с пониженным содержанием клейковины
Преимущества: облегчает процесс обработки теста как вручную, так и механически, увеличивает объем изделий, обеспечивает равномерную, хорошо развитую структуру пористости, устраняет крошковатость мякиша, продлевает свежесть готовых изделий.
ПАНИФРИН рекомендуется использовать в дополнение к другим улучшителям и закваскам.
Срок хранения 12 месяцев.
Производитель: "ИРЕКС" (Россия).
Дозировка: 0,5 - 2,0 % | 25 кг бумажный мешок
Быстрый просмотр
Улучшитель Панифарин 5кг
В наличии
руб.
Производитель:
ТРИЭР ЮГ ООО
Для производства всех видов хлеба из ржаной, пшеничной и смеси ржаной и пшеничной муки, особенно для муки с пониженным содержанием клейковины
Обеспечивает качество готовых изделий при использовании муки с пониженным содержанием клейковины (менее 27 %), повышает формоудерживающую способность тестовых заготовок, увеличивает объем изделий, обеспечивает равномерную, хорошо развитую структуру по¬ристости, устраняет крошковатость мякиша, увеличивает выход готовых изделий. Позволяет увеличить сроки хранения изделий.
Состав: Пшеничная клейковина, «Панифарин – концетрат» (аскорбиновая кислота, ферменты).
Принцип действия: тесто становится более пластичным, облегчается его обработка; увеличивает объем изделий, обеспечивает равномерную хорошо развитую структуру пористости; устраняет крошковатость мякиша, продлевает свежесть.
Рекомендуется как дополнение к другим улучшителям и закваскам.
Дозировка: 0,5-2,0 к массе муки %
Срок хранения 9 месяцев.
Страна: Россия
Быстрый просмотр
Улучшитель Мажимикс оранжевый Ржанка-объем 10кг
В наличии
руб.
Производитель:
САФ-НЕВА ООО
Улучшитель Magimix с оранжевой этикеткой специально разработан для хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки.
С помощью специально подобранных ферментов:
Выравнивает корочку ржано-пшеничному хлебу;
Придает дополнительный объём ржано-пшеничному хлебу;
Продлевает срок свежести изделий.
Дозировка 0,1-0,3% от массы муки
Срок хранения 2 года
Преимущества магазина Пекарь&Кондитер
Широкий ассортимент
В разделе для ржано-пшеничных, представлен большой ассортимент, по цене от 4155 руб
Гарантия качества
Все представленные товары в магазине Пекарь&Кондитер имеют актуальные сроки годности и сертификаты качества.
Быстрая доставка в в городе Краснодар
Доставляем товары каждый день. Стоимость доставки вы можете уточнить у менеджера или рассчитать при оформлении заказа.
Помощь в подборе товара
Наши консультанты с радостью помогут подобрать для ржано-пшеничных, а также ответят на возникшие вопросы.
Вы смотрели