Крем кондитерский
Невозможно представить торт, рулет или капкейки без нежного вкусного крема. Ведь именно он придает десертам сладость и бросается в глаза при разрезе коржей. Существует большое количество кремов самых разных текстур. Все они имеют свой уровень сладости и густоты.
Самыми простыми и, в то же время, воздушными являются сливочные крема. Их добавляют в начинку медовика, сметанника и других бисквитных тортов. Для того чтобы приготовить крем, кондитеры взбивают сметану или жирные сливки с сахарной пудрой.
Но Вы можете не тратить время на расчет пропорций и закупку необходимых ингредиентов. Для быстрой готовки можно купить кондитерский крем в сети магазинов «Пекарь&кондитер».
Какие бывают крема из сливок?
Сливочные крема различаются по консистенции, составу и вкусу. Их добавляют в разные торты, в зависимости от текстуры коржей и способа приготовления десертов. Среди них можно выделить:
- «Шантиль». Крем состоит из жирных сливок и пудры. Несмотря на свою простоту, он имеет очень легкий и нежный вкус с умеренной сладостью.
- Классический сметанный. Добавляется в слои медовика и сметанника. Чтобы его приготовить, нужно просто сбить миксером сметану с пудрой или сгущенкой.
- Густой сметанный. Его наносят сверху торта в виде завитушек и розочек.
- Йогуртовый. Изготавливается взбиванием йогурта, сливок и пудры. Для загустения и большей плотности можно добавить желатин. Этот крем наносят между бисквитными коржами.
Почему Вам стоит купить готовый крем в «Пекарь&кондитер»?
Крем от производителей ингредиентов для кондитерских, кофеен и ресторанов придаст Вашим изделиям насыщенный и нежный вкус. Вам не придется искать необходимое оборудование и продукты в магазинах, переплачивать за большой объем. Крем из растительных сливок уже изготовлен в нужных пропорциях, поэтому Вы можете потратить меньше времени на его приготовление.
Сетевой магазин «Пекарь&кондитер» открылся в Краснодаре в 1997 году. За почти тридцать лет нашими партнерами стали известные марки кондитерских изделий и мороженого. Ведь на сайте можно найти более 5000 номенклатурных позиций для приготовления самых вкусных десертов. Задать вопросы по цене и доставке Вы можете у менеджера на сайте.